Diagnóstico y tipificación química, microbiológica y sensorial del queso seco producido en la región norte del país.

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Diagnóstico y tipificación química, microbiológica y sensorial del queso seco producido en la región norte del país.

Bibliographic Details
Main Author:	Lorenzini Rindi, Mónica (Author, Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San José, C.R., 1994.
Subjects:	BACTERIOLOGIA DEL QUESO QUESOS > ANALISIS

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