Engineering principles applied in foods : summary = Principios de ingeniería aplicados a alimentos : resumen /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alvarado, Juan de Dios (Autor, Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: [Ecuador] : Secretaría General de la Organizacion de los Estados Americanos, [1990s?].
Materias:
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
ALIMENTOS > ANALISIS
ALIMENTOS > INVESTIGACIONES
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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