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Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos /
Bibliographic Details
Main Author:
Pedrero F., Daniel L.
(Autor/a)
Other Authors:
Pangborn, Rose Marie
(Autor/a)
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
México :
Alhambra Mexicana,
1989.
Edition:
1. edición
Subjects:
ALIMENTOS
>
ANALISIS
Holdings
Description
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