Advances in food biochemistry /

Código QR

Advances in food biochemistry /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Yildiz, Fatih (Editor )
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boca Raton : CRC, c2010.
Colección:	Food Science and Technology
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS APLICACIONES INDUSTRIALES COMPOSICION INGENIERIA BIOQUIMICA BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Ejemplares similares

Braverman's introduction to the biochemistry of foods
por: Braverman, Joseph B. S.
Publicado: (1976)

Introduction to the biochemistry of foods /
por: Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, et al.
Publicado: (1963)

Braverman's introduction to the biochemistry of foods /
por: Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, et al.
Publicado: (1976)

Introduction to the biochemistry of fods
por: Braverman, Joseph B. S.
Publicado: (1963)

Biochemistry of foods /
por: Eskin, Neason Akivah Michael, et al.
Publicado: (1971)

Food Chemistry and nutritional biochemistry /
por: Zapsalis, Charles
Publicado: (1985)

Food Chemistry and nutritional biochemistry /
por: Zapsalis, Charles
Publicado: (1985)

Food Chemistry and nutritional biochemistry /
por: Zapsalis, Charles
Publicado: (1985)

Food processing technology : principles and practice /
por: Fellows, P., 1953- ,
Publicado: (2017)

Introducción a la biotecnología
por: Brown, C. M.
Publicado: (1989)

Las biotecnologías
Publicado: (1986)

Advances in thermal and non-thermal food preservation /
por: Tewari, Gaurav
Publicado: (2007)

Use of unmalted pearled barley in combination with malt during the brewing process /
por: Monge Morera, Margarita 1986-
Publicado: (2015)

Advances in food bioproducts and bioprocessing technologies /
por: Aguilar González, Cristóbal Noé, et al.
Publicado: (2020)

North America food processing technologies : IICA - CIDA project: june 1990 /
por: Müller, Paul G., et al.
Publicado: (1990)

Introduction to food Biotechnology /
por: Johnson-Green, Perry, et al.
Publicado: (2002)

Introducción a la biotecnología de los hongos.
Publicado: (1995)

Introducción a la química de los alimentos /
por: Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, et al.
Publicado: (1978)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
por: Braverman, Joseph B. S
Publicado: (1980)

Manual de practicas y actividades de bioquímica de los alimentos
por: Rivas Miranda , Juan
Publicado: (2014)

GOURMET SPECIALTY FOOD TRENDS.
por: SLOAN, A. ELIZABETH

Pearson's composition and analysis of foods /
por: Kirk, Ronald S., et al.
Publicado: (1991)

FOOD PREFERENCE AND CONSUMPTION AMONG THE ELDERLY.
por: POPPER, RICHARD

Fundamentos de biotecnologia de los alimentos
por: Lee, B.H.
Publicado: (1996)

Introduction to the physical chemistry of foods /
por: Ritzoulis, Christos
Publicado: (2013)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
por: Braverman, J.B.S.
Publicado: (1967)

Tabla de composición de alimentos para uso en América Latina /
por: Leung, Woot-Tsuen Wu
Publicado: (1970)

Basic food chemistry /
por: Lee, Frank A., et al.
Publicado: (1975)

Caracterización de la cáscara de la pitaya roja (Hylocereus sp.) y los componentes de su pared celular para el aprovechamiento industrial /
por: Montoya Arroyo, Alexander 1986-
Publicado: (2011)

Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por: Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, et al.
Publicado: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por: Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, et al.
Publicado: (1980)

Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por: Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, et al.
Publicado: (1967)

Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por: Braverman, Joseph B. S. 1895-1962, et al.
Publicado: (1980)

Understanding food : principles and preparation /
por: Brown, Amy Christine, et al.
Publicado: (2015)

Understanding food : principles and preparation /
por: Brown, Amy Christine
Publicado: (2019)

Food Biotechnology : techniques and applications /
por: Mittal, Gauri S., et al.
Publicado: (1992)

Solid state fermentation for foods and beverages /
Publicado: (2014)

Engineering aspects of thermal food processing /
por: Simpson, Ricardo
Publicado: (2009)

Food chemistry /
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (1996)

Food chemistry /
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (1985)