Introducción a la química de los alimentos /
Autor principal: | Braverman, Joseph B. S. 1895-1962 (Autor, Autor/a) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Barcelona :
Omega,
1978.
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Edición: | 2. edición |
Materias: |
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