Química de los alimentos/
Autor principal: | Belitz, Hans-Dieter |
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Otros Autores: | Grosch, Werner |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España:
Acribia,
1997.
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Edición: | 2a. ed. |
Materias: |
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