Fennema química de los alimentos /

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Fennema química de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Damodaran, Srinivasan (Editor ), Parkin, Kirk L. (Editor ), Fennema, Owen R. (Editor ), Sanz Pérez, Bernabé (traductor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Edición:	3ª ed.
Materias:	Alimentos > análisis

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