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1
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
por Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publicado 1997
Libro
2
Deshidratación de alimentos /
por Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publicado 2000
Libro
3
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
por Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Publicado 2000
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
Libro
4
Deshidratación de alimentos.
por Barbosa-Cánovas, Gustavo, V.
Publicado 2000
Libro
5
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
por Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Publicado 2000
Libro
6
Deshidratación de alimentos
por Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Publicado 2000
Libro
7
Conservación no Térmica de Alimentos /
por Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Publicado 1998
Libro
8
Conservación no térmica de alimentos /
Libro
9
Food plant design /
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
Libro
10
Conservación no térmica de alimentos /
Publicado 1998
Otros Autores: “...Barbosa-Cánovas, Gustavo...”
Libro
11
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
por Ibarz Ribas, Albert
Publicado 2005
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
Libro
12
Unit operations in food engineering /
por Ibarz Ribas, Albert
Publicado 2003
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V. 1949-...”
Libro
13
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /
por Ibarz Ribas, Albert
Publicado 2000
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
Libro
14
Engineering properties of foods and other biological materials : a laboratory manual /
Publicado 1998
Otros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
Libro
15
Food engineering 2000 [fotocopiado] / First Ibero-American Conference on Food Engineering ; ed. by Pedro-Fito, Enrique Ortega-Rodríguez, Gustavo V. Barbosa-Cánovas
Otros Autores: “...I.Fito, Pedro, ed. II.Ortega-Rodríguez, Enrique, ed. II.Barbosa-Cánovas, Gustavo, ed....”
Libro
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