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1
Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos /
by Ibarz Ribas, Albert
Published 2022
Book
2
Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos /
by Ibarz Ribas, Albert
Published 2022
Book
3
Transmisión de calor /
by Ibarz Ribas, Albert
Published 2022
Book
4
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /
by Ibarz Ribas, Albert
Published 2000
Book
5
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
by Ibarz Ribas, Albert
Published 2005
Book
6
Unit operations in food engineering /
by Ibarz Ribas, Albert
Published 2003
Book
7
Irradiación de los alimentos : principios y aplicaciones /
by Molins, R.A.
Published 2004
Other Authors: “...Ibarz Ribas, Albert...”
Book
8
Textura de los alimentos : medida y percepción /
by Rosenthal, Andrew J.
Published 2001
Other Authors: “...Ibarz Ribas, Albert...”
Book
9
Ciencia y tecnología de los alimentos congelados /
by Evans, Judith A.
Published 2018
Other Authors: “...Ibarz-Ribas, Albert,...”
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10
Textura de los alimentos : medida y percepción / Andrew J. Rosenthal ; traducción a cargo de Albert Ibarz Ribas
Other Authors: “...Ibarz Ribas, Albert, trad....”
Book
11
Deshidratación de alimentos /
by Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Published 2000
Other Authors: “...Ibarz Ribas, Albert...”
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12
Propiedades físicas de los alimentos /
by Sahin, Serpil
Published 2009
Other Authors: “...Ibarz Ribas, Albert...”
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13
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
by Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Published 1997
Other Authors: “...Ibarz Ribas, Albert...”
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14
Ciencia y tecnología de los alimentos / editado por : Geoffrey Campbell-Platt; traducción de: Javier Arántegui Jiménez
Other Authors: “...Arántegui Jiménez, Javier, traductor Ibarz Ribas, Albert, trductor...”
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15
Conservación no térmica de alimentos /
Other Authors: “...Ibarz Ribas, Albert...”
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